|
|
Brood Met Pit
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1000 gr bloem
- 2 zakjes drooge gist
- 500 cc water
- 1 zakje mageremelkpoeder
- 150 gr roomboter
- 1 afgestreken el zout
- 2 afgestreken el suiker
- 1 ei
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 gr
Bereidingswijze:
Verwarm het water in de magnetron. Giet een klein beetje van het water in een kommetje en meng hier het gist, de suiker en het zout
doorheen. Afdekken met huishoudfolie en even laten staan.
Boter smelten in de magnetron hier het ei doorkloppen en de melkpoeder toevoegen, goed doorkloppen.
Gistmengsel toevoegen en doorkloppen, zorg dat er niets achter blijft in het schaaltje.
Water toevoegen en doorkloppen.
Bloem toevoegen en kneden tot een mooi samenhangend deeg.
Zonnebloempitten op het werkblad strooien en het deeg erdoorheen rollen.
Goed doorkneden.
Doe het deeg in een broodvorm en de het af met huishoudfolie.
Zet het op een warme plaats weg en laat het brood tenminste 1 uur rijzen.
Zodra het deeg tegen de folie aankomt de folie verwijderen.
Het brood bakken in ongeveer 30 minuten.
Brood is gaar als het hol klinkt als je er op klopt. Brood na het bakken uit de vorm storten en op keukenpapier laten afkoelen.
|
|
|